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全自動腐竹機影響口感的因素

發表時間:2018-12-17 

全自動腐竹機影響口感的因素:

 

一、水的品質

 

水质不同会影响到全自動腐竹機制作的腐竹的口感,就算是点的比较老但是如果水质好的话,腐竹依旧会比较粘而且很细腻,做出来的腐竹非常的有弹性,吃上去会非常的嫩软。而如果水质不是很好的话,全自動腐竹機能就会点的比较老,水分和大豆会出现剥离的状态,做出来的腐竹就会非常的粗糙。

 

二、點漿的操作

 

全自動腐竹機采用的先进的机械化点浆控制,设备点得嫩一些的话,那么口感就会比较细腻,弹性也非常好,但是如果点的老了的话,那么口感肯定会比较粗糙,而且没有什么弹性,颜色看上去也不是很好看。

 

三、煮漿的方式

 

这个是影响较大的方面了,全自動腐竹機的煮浆方式常见的有常压锅炉、承压锅炉以及特制的煮浆锅,在现实的k频道当中常压锅是禁止使用的,不仅是因为操作的过程比较危险,而且出口的蒸汽温度并不高,这样的话煮出来的豆浆就会带有一点的腥味,颜色也非常容易变得比较暗。全自動腐竹機的蒸汽温度可以达到40度,所以可以把豆浆煮透,效率也比较高。但是在口感方面会有一些缺陷,现为了保障腐竹的口感,全自動腐竹機运行一段时间后,应向轴承内加足润滑脂,检查变速箱内的齿轮油,降低机器零件磨损消耗,如发现机架有生锈的地方,应补上防锈漆,避免被锈质腐蚀,影响机器的使用寿命。

 

 

有关全自動腐竹機k频道口感影响的相关问题就先为大家整理到这里,如若您有不明白的地方,亦或是您还想知晓更多的信息,均可直接来电咨询,作为专业k频道及销售腐竹机k频道的厂家,我们定会有专业的技术人员为您详细解答。


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