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辽宁干豆腐機械设备價格优惠厂家直销

辽宁干豆腐機械设备價格优惠厂家直销

起批量(台) 價格
≥1 ¥11600元/台
原 产 地: 中国 济南 更新日期: 2019-08-15
可銷售總數量: 100台 单 价: 11600 元
計量單位:

k频道詳情

 辽宁干豆腐機械设备價格优惠厂家直销,科华全自动干豆腐機是科华豆制品机械有限公司专门向东北客户推出的一款k频道干豆腐的机器,科华干豆腐接机自动泼浆、自动扒皮、自动碎脑,简单化操作,让您1-2人即可操作,24小时服务,科华干豆腐機厂家欢迎您前来咨询考察。

 

 一、辽宁干豆腐機械设备介绍:

 机器采用全自动、全封闭、蒸汽供热一条龙k频道,只需1-2个人即可k频道干豆腐,其制成品具有成本低,产量高,外观平整、色泽淡黄一致、鲜艳晶亮、保质期长、口感软筋、易运输等特点,宽窄厚薄可调整,开创了干豆腐k频道方面的一次新的改革,是目前k频道干豆腐機械的新型机械。经过多年研究,制造出干豆腐機,使干豆腐k频道进入工业化阶段。我们的机k频道效率高、成本低、省时省力。该机结构紧凑、性能稳定、工艺先进、操作方便。是实现大豆深加工转化为经济优势的理想机之一。

 

 

二、辽宁干豆腐機械设备k频道的干豆腐出品率高吗?

(1)生産用水
 不同的水礦物質的含量是不同的,以鈣和鎂的含量越低越好即越軟越純的水豆制品的出品率會越高;酸堿度也會影響到出品率,實踐證明PH值在5.5-6.5(偏酸性)的水泡的大豆膨脹會更充分,膠體狀態的豆蛋白更容易析出,但偏酸性的水在磨完漿後易壞。
(2)磨漿工序
 目前我国大部分豆制品企业都是采用浆渣分离式磨漿機进行磨浆。通过砂轮的旋转把黄豆磨碎然后通过离心力把渣、浆分开,在三遍磨浆过程中,砂轮的间隙决定豆腐渣的粗细,磨粗了蛋白颗粒过大就不会溶于水进到豆浆中,而随渣甩出去;磨网的密度与透浆度也很关键,磨网的密度越大出品率越低,磨网被豆腐渣糊住,豆浆与豆腐渣分离不开也会降低出品率,k频道中表现为豆腐渣较湿。
(3)煮漿工序
 煮漿工序不僅決定了豆制品的口感和風味,對出品率也有一定的影響,豆漿煮不熟,豆蛋白就不會産生熱變性,就不會與凝固劑發生反應,從而隨黃漿水流失掉。
(4)點腦工序
 對于豆制品來說點的老嫩對于出品率是很關鍵的,點的老出的少,點的嫩出的多;不同的凝固劑保水性也不同,鹵水少些,石膏多些。在豆漿狀態中,每個蛋白分子周圍都包圍著若幹個水分子,形成了一個水合膜,凝固反應的過程就是凝固劑中的酸根離子破壞水合膜的過程,酸根離子越多水分子會離開蛋白分子越多,形成黃漿水,點合適的豆腐腦應該是分離出去一部分還留下一部分。排除磨漿等工序的原因外,出品率高主要是保水性要好,實際生産中是要准確把握的。
(5)潑制壓榨
 對于幹豆腐來說潑的厚薄和壓的幹濕也決定了出品率,在我廠的用戶中不同地區對幹豆腐質量的要求不同,所以保水性也各不相同,出品率也大不一樣。以遼甯爲例,遼西(錦州、葫蘆島)、遼北(鐵嶺)地區消費者比較認可“幹、薄、細”的幹豆腐,所以出品率相對較低,平均1斤大豆出 0.95-1斤幹豆腐,而遼南地區的幹豆腐較厚,出品率平均在1.1斤左右,內蒙赤峰地區出品率在1.2-1.25左右,吉林東部白山、桦甸、延邊地區要求較薄較幹出品率在1-1.05左右,黑龍江大部分地區潑的厚但要求壓的要幹,出品基本在1.1左右,河北北部地區做水煮的很多,壓的幹片平均在0.8-0.9左右,水煮後在1.2左右。
  

 

 

三、辽宁干豆腐機械设备k频道流程:

 1.磨漿設施,實現豆漿除渣一體化,純度高,出渣少,漿子稠,速度快等特點!
2.煮漿設施,采用鍋爐煮漿,操作技術易掌握,實現效率高,口感好等特點!
3.點漿技術,實現鹵水、石膏,內酯,姜水多種點漿方法,k频道口感,光澤,彈性,韌性可與手工相比!
4.潑漿設施,完全仿手工制作,實現潑皮均勻,不淌腦,無厚邊,飛邊,無需裁剪!
5.壓榨設施,經過大多數客戶反映,液壓機易壞難包,我廠采用全自動氣泵壓榨機,簡單實用,方便快捷,壓力強!
6.解包設施,無需人扶,自動解包,無爛皮現象。

 

四、辽宁干豆腐機械设备全套设备构成:

 1.輸送帶(燒注機長4.5米帶電機)槽鋼骨架,滾筒,一人操作,自動上料,薄、厚、寬可調節;
2.脱皮机(剥皮机 可卷布一次解包,一般的厂家是二次解包的)每小时可剥200kg;
3.專用攪腦機(帶電機);
4.全自動折疊機;
5.压榨机(有自动动液机、有丝杠型)。豆腐皮接触豆脑的地方均采用不锈钢(有全不锈钢干豆腐機),从而使k频道更加干净卫生。

 售後服務:1年內免費更換零部件,終身維護
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