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安庆手工豆油皮機多少钱 手工腐竹机器

安庆手工豆油皮機多少钱 手工腐竹机器

起批量(台) 價格
≥1 ¥26800元/台
原 产 地: 中国 济南 更新日期: 2019-08-14
可銷售總數量: 100台 单 价: 26800 元
計量單位:

k频道詳情

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 一、 安庆手工豆油皮機介绍:

 腐竹油皮機是長方形的鍋中間有一夾層,下凹位置裝入煙管,爐橋和水。在機械一端設起爐竈,直接加熱煙管,以煙管鏈接,直煙管被水覆蓋。水主要是用來恒溫的,鑫豐的腐竹機具有自動加水和自動控溫的功能。接觸食品部位是采用不鏽鋼,加熱部位采用優質鋼板,加熱原理是管道式蒸汽噴發加熱。升熱快,耗能低。鍋內分隔成一個個小方格,適應腐竹的大小而定。四周用不鏽鋼包圍腐竹鍋,解決了傳統制作腐竹鍋裝置繁瑣,造價高的問題。
也解決了傳統制作腐竹無法成批量、能耗高、頭尾結竹不均勻、鍋低剩余漿水多、腐竹成色差、次品多、場地大、投資大、人工多等缺點,結構科學合理(日産50公斤的腐竹機器可一人操作),且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生殼、谷殼等完全多樣化。

 二、 安庆手工豆油皮機k频道流程介绍:

 1、選料:腐竹的原料是黃豆,它所含的主要成分是蛋白質和脂肪。因此原料要選擇新鮮、含蛋白質和脂肪多而沒有雜色豆的黃豆。
2、泡料:浸泡的目的是使黃豆吸收水分起膨脹作用。浸豆的標准是浸到大豆的兩瓣劈開後成平板,但不能水面起泡沫。浸豆水量爲大豆4倍左右,以豆脹後不露水面爲要求。一般浸泡時間冬天爲16~20小時,春、秋季節8~12小時,夏天爲6小時左右。泡好的大豆含水*。
3、磨漿:磨漿是破壞大豆的細胞組織,使大豆蛋白質隨水溶出。磨漿時要注入原料的700~800%的水,磨成級細的乳白色豆漿。
4、過濾:將磨出的漿子利用甩漿機或擠漿機進行豆漿與豆渣分離。1斤黃豆大約出10斤漿子,漿子濃度在17~18°爲宜。
5、煮漿:將過濾好的漿子放到煮漿鍋裏,加熱到100℃,注意漿子一定要燒開燒透。
6、放漿過濾:漿子燒開後,爲進一步清除漿內的細渣和雜物,要用細包過濾,以保證k频道質量。再把過濾後的漿子放入起皮鍋。
7、起皮:起皮鍋是用合金鋁板制成,一般鍋長700厘米,寬120厘米,高6厘米。由鍋爐供汽,通過夾層底加熱。在放漿前,將鍋內的隔板整理好,漿子放滿後即行加溫,漿子溫度要保持在70℃左右,待漿子結皮後即可起皮。揭皮以勤爲宜,可減緩漿子糖化,增加腐竹産量。將皮起出後搭在竹竿上,要注意翻皮,防止粘在竿上。
8、幹燥:待竿上放滿皮後,將其送到幹燥室進行幹燥。幹燥室的溫度要保持在40℃以上,幹燥時間爲12小時左右。
9、成品:品質優良的腐竹呈金黃色,不折、不碎、無濕心,水分不超過10%。

 三、 安庆手工豆油皮機介绍:

 (1)節約能源:降低烘幹成本是高溫熱泵烘幹機最初應用的出發點,也是主要的優點之一,傳統烘幹設備的效率在60%~90%之間,而高溫熱泵烘幹設備最高可以達到250%的效率。
(2)運行費用低:高溫熱泵的運行費用與純電加熱相比,耗能可節省50%的烘幹費用,比燃油(氣)降低40%的烘幹費用,與燃煤費用相當可以降低20%的費用。
(3)k频道品質好:高溫熱泵烘幹機是一種溫和的幹燥方式,接近自然幹燥。表面水分的蒸發速度與內部水分向表面遷移速度比較接近,使被幹燥物品的品質好、色澤好、k频道等級較高。
(4)幹燥參數易于控制且可調範圍寬:熱泵幹燥過程中內部循環熱風的溫度、濕度可得到精確、有效的控制,且溫度調節範圍爲環境溫度~85℃(在配置備用加熱系統後溫度可提升至120~150度),濕度調節範圍爲10%~80%,適合于大多數k频道的幹燥。

 四、 安庆手工豆油皮機市场效益介绍:

 腐竹、油豆皮、使用平底鍋,産量低,無法形成批量,有些人雖然使用雙層鍋,但爲使火苗達到爐尾處,要建造的煙囪很高(10米—18米),造價大,燃耗多,頭尾結腐竹還是不均勻,且拉到最後鍋底剩余漿水較多,形成龜背紋,色澤發黃,發黑,無法結成腐竹皮,産量低,次品多;另外,受天氣限制,雨天無法生産,用傳統方法生産
一斤大豆多可以做7兩腐竹。拉到最後質差的漿水,經處理改變成優質腐竹。制腐竹不用另煮豆漿,輕松又節能。設備構造新穎獨特,拉腐竹先從尾處拉起往爐口方向一次拉完。

 

 

 

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