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柳州腐竹加工设备、全自動腐竹機厂家、腐竹机

柳州腐竹加工设备、全自動腐竹機厂家、腐竹机

起批量(台) 價格
≥1 ¥98000元/台
原 产 地: 中国 济南 更新日期: 2019-08-14
可銷售總數量: 100台 单 价: 98000 元
計量單位:

k频道詳情

 柳州腐竹加工设备、全自動腐竹機厂家、腐竹机厂家直销,中间不设代理商,科华腐竹加工设备采用数控化操作,可自动截断、自动挑皮、自动烘干,同时科华腐竹加工设备还会有专业技术老师现场教学,,科華腐竹加工設備廠家歡迎您的咨詢與考察。

一、 柳州腐竹加工设备、全自動腐竹機厂家、腐竹机介绍:

全自動腐竹機是结合先进的机械制造技术研制出的一整套腐竹k频道工艺和构造独特的新机,解决了传统制作腐竹无法成批量、造价大、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点,结构科学合理,燃料多样化,日加工一人可操作,节能方便。

二、 柳州腐竹加工设备、全自動腐竹機厂家、腐竹机流程介绍:


1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆爲宜,篩去灰塵雜質。將選好的黃豆,用脫皮機粉碎去皮,外皮吹淨。去皮是爲了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。將去皮的黃豆用清水浸泡,根據季節,氣溫決定泡豆時間:春秋泡4~5小時,冬季7~8小時爲宜。水和豆的比例爲1∶2.5,手捏泡豆鼓漲發硬,不松軟爲合適。

3.磨漿甩漿。用石磨或鋼磨磨漿均可,從磨漿到過濾用水爲1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁。采用甩幹機過濾3次,以手捏豆渣松散,無漿水爲標准。

4.煮漿濾漿。漿甩幹後,由管道流入容器內,用蒸汽吹漿,加熱到100~110℃即可。漿汁煮熟後由管道流入篩床,再進行1次熟漿過濾,除去雜質,提高質量。

5.提取腐竹。熟漿過濾後流入腐竹鍋內,加熱到60~70℃左右,約10~15分鍾就可起一層油質薄膜(油皮),利用特制小刀將薄膜從中間輕輕劃開,分成兩片,分別提取。【半自動腐竹油皮機】提取時用手旋轉成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。【全自動腐竹油皮機】機器自動挂漿、自動挑皮,揭皮之後可直接曬幹。

6.烘幹包裝。把挂在竹竿上的腐竹送到烘幹房,順序排列起來。烘幹房溫度達50~60℃,經過4~7小時,待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。

三、 柳州腐竹加工设备、全自動腐竹機厂家、腐竹机营养分析介绍:

1. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;
2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病;
3. 含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;
4. 还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。

四、 柳州腐竹加工设备、全自動腐竹機厂家、腐竹机如何辨别真假介绍:

1.真正的機制腐竹淡黃色,蛋白質呈纖維狀,迎著光線能看到瘦肉狀的一絲的纖維組織,而假機制腐竹則一塊白、一塊黃、一塊黑(焦),且看不出瘦肉狀的纖維組織;
2.取幾塊腐竹在溫水中浸泡至軟,真正的機制腐竹所泡的水是淡黃色的且不渾濁;
3.用溫水泡過的腐竹,輕拉有一定的彈性、撕能撕成一絲的是真腐竹,否則是假的。

 


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