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大型全自動腐竹機器、腐竹油皮机厂家、豆油皮機可上门安装

大型全自動腐竹機器、腐竹油皮机厂家、豆油皮機可上门安装

起批量(台) 價格
≥1 ¥98000元/台
原 产 地: 中国 济南 更新日期: 2019-08-14
可銷售總數量: 100台 单 价: 98000 元
計量單位:

k频道詳情

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一、科华大型全自動腐竹機器、腐竹油皮机厂家、豆油皮機介绍:

腐竹又稱爲等,枝竹、豆腐皮、豆皮、油皮統稱爲腐竹,營養豐富,在有些餐飲裏面頗受歡迎。很多人都好奇怎麽制作的,小型腐竹機是根據大豆蛋白質分子加熱後形成結膜的原理,通過技術創新研制而成,

二、科华大型全自動腐竹機器、腐竹油皮机厂家、豆油皮機k频道流程介绍:

1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆爲宜。去皮是爲了保證色澤黃白,提高蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。根據季節,氣溫決定泡豆時間:春秋泡1~2小時,冬季3~4小時爲宜。水和豆的比例爲1∶3,手捏泡豆鼓漲發硬,不松軟爲合適。

3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可,從磨漿到過濾用水爲1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的漿汁采用濾漿機過濾後,以手捏豆渣松散,無漿水爲標准。4.煮漿。加熱到100~102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟漿過濾後加熱到70~85℃左右,約4~7分鍾就可起一層油質薄膜(油皮),提取時用手旋轉成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。6.烘幹。腐竹成型後要烘幹。溫度達73~80℃,經過4~7小時,待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。

7.回軟。烘幹後的腐竹,如果直接包裝,破碎率很大,所以要經回軟處理。但要注意噴水量要小,一噴即過。

8.成品包裝。成品腐竹,其外觀爲淺黃色,有光澤,枝條均勻,有空心無雜質。

三、科华大型全自動腐竹機器、腐竹油皮机厂家、豆油皮機特点介绍:

1.幹淨衛生:燃燒間可以與生産車間完全分離,符合QS標准。

2.加熱均勻:內膽蒸汽式加熱,腐竹起皮快而且起皮均勻。

3.産量高:1公斤黃豆可産0.6—0.7公斤腐竹。

4.新型節能:采用節能循環煙管管道,比普通腐竹機的節能40%以上。

5.多功能化:該機可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。

6.自動化:帶自動恒溫、自動加水、缺水報警等自動功能。

四、科华大型全自動腐竹機器、腐竹油皮机厂家、豆油皮機功能介绍:


1、設計先進、結構合理、省時省力、節能高效。


2、采用一步成型法,自動化程度高,操作簡便。


3、生産的腐竹色澤亮麗、枝條均勻、味道鮮美、營養豐富。


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